Васильки используют для получения синей краски, потому что в их цветках содержатся вещества, которые придают растению насыщенный синий оттенок. 1
Эти вещества — ценный гликозид центаурин, цианидин и цианин. 1
Краситель из васильков получается ярким и стойким, почти не меняется на солнце. 24 В старину его использовали для окраски шерстяных тканей и изготовления синих чернил. 2