В южных районах России преобладает мясное скотоводство из-за благоприятных условий для этого направления в степной зоне и прилегающих к ней областях полупустынной зоны. 1

В таких районах земли сильно распаханы, естественные пастбища и пахотные угодья имеют мало сочных кормов. 1 Для развития мясного скотоводства здесь в большом количестве используют отходы переработки технических культур — сахарной свёклы, подсолнечника и других. 1

Кроме того, в южных районах расположены огромные природные пастбища с большим количеством корма для коров. 5 За время выпаса скот проходит многокилометровые расстояния и наращивает мышечную массу. 5

Таким образом, преобладание мясного скотоводства в южных районах России связано с наличием подходящих кормовых ресурсов и условий для развития этого направления.