Некоторые причины, по которым в теплице могут расти горькие огурцы:

• Недостаток света. 1 Если лето пасмурное и дождливое, растения начинают страдать от дефицита солнечных лучей. 1 Решить проблему поможет дополнительная подсветка светодиодами. 1
• Недостаток влаги. 1 Чтобы дать огурцам необходимое количество жидкости, рекомендуется постоянно держать в теплице тазы с водой, а в жару дополнительно орошать землю и листья растений. 1 Почву необходимо мульчировать, так она лучше будет сохранять в себе влагу. 1
• Недостаток свежего воздуха. 1 Нельзя оставлять теплицы закрытыми в дневное время. 1 Форточки в теплицах желательно оставлять открытыми даже ночью, при условии, что температура не опускается ниже +15 °С. 1
• Нестабильный температурный режим. 4 Огурцам не нравится, когда температура резко меняется: днём — жарко, а ночью — прохладно. 4 Нужно стараться избегать сильных температурных скачков. 4
• Неграмотные подкормки. 4 Перекорм азотом чреват жированием и появлением горечи в зеленцах. 4 Во время плодоношения следует использовать только составы калийно-фосфорной направленности или специальные комплексы для тыквенных. 4
• Сортовые особенности. 4 Отдельные огуречные сорта отличаются генетической склонностью к выработке горького фермента даже при самых незначительных стрессах. 4 Лучше сразу подбирать сорта огурцов, лишенные этого недостатка. 4

Чтобы решить проблему с горькими огурцами в теплице, можно попробовать следующее:

• Соблюдать график полива. 1 В среднем растения необходимо поливать каждые 5 дней. 1 Обычно достаточно одного полива в 2–3 дня, но в жаркую и сухую погоду — каждый день. 4
• Использовать тёплую воду. 45 Корни огурцов испытывают температурный стресс, если температура поливочной жидкости намного меньше, чем температура грунта. 4
• Притенять посадки. 4 В слишком активные солнечные дни посадки желательно притенять (сеткой, марлей, тюлем и пр.). 4
• Грамотно формировать куст. 5 Нужно формировать кусты в один стебель, лишние затеняющие листья следует своевременно убирать. 4
• Устанавливать дополнительное освещение. 1 Если погода давно пасмурная, можно установить дополнительное освещение. 2
• Подкармливать овощи. 2 Примерно раз в неделю нужно подкармливать овощи комплексным удобрением с натрием, калием и фосфором. 2

Если огурцы всё же получились горькими, чтобы избавиться от неприятного привкуса, можно срезать плодоножки и очистить кожуру — большая часть кукурбитацинов сконцентрирована именно в них. 2 Затем тщательно промыть огурец в холодной воде. 2