Почему в строительстве используют именно килоньютон-метры для расчета прочности конструкций?

Возможно, имелись в виду килоньютоны (кН), а не килоньютон-метры.

Килоньютон (кН) — это физическая величина, которая является мерой воздействия на тело со стороны других тел. cskrep.ru В строительстве кН используют для расчёта прочности конструкций, так как с их помощью можно приблизительно оценить нагрузку, которую может выдержать, например, крепёж. cskrep.ru

1 кН приблизительно равен силе в 100 кг. cskrep.ru

При расчёте несущей способности конструкций учитывают множество факторов: материалы, тип нагрузки, условия эксплуатации и другие. raschetchik.ru Для этого используют различные методы расчёта, в том числе стандартные подходы, расчёты по механическим характеристикам материалов и более сложные методы, например, метод конечных элементов. raschetchik.ru