В Ростовской области выращивают теплолюбивые сельскохозяйственные культуры благодаря обилию солнечного света и тепла. 4 Это связано с южным положением региона (46–50° северной широты). 4 Продолжительность периода с температурой выше 10°С колеблется по территории от 160 до 180 дней. 4

Кроме того, большая часть области расположена в засушливой зоне, и для получения высоких устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур необходимо постоянное искусственное орошение. 4

Таким образом, тёплый климат и наличие плодородных почв создают благоприятные условия для выращивания теплолюбивых культур, таких как озимая пшеница, яровой ячмень, горох, подсолнечник, просо, картофель, огурцы, помидоры. 45