Традиционное земледелие невозможно в пустынях умеренного климатического пояса из-за недостатка влаги и неплодородия почв. 15

Пустыни характеризуются малым объёмом осадков, скудной растительностью, сильными ветрами, которые иссушают землю. 34 В таких условиях возможно только оазисное земледелие на орошаемых землях. 24

Кроме того, в пустынях часто наблюдаются резкие колебания температуры в течение суток: жаркие дни сменяются холодными ночами, а вслед за длинным летом наступают зимние морозы. 1