Несколько причин, по которым в продаже мало мандаринового сока:

• Рентабельность. 1 Выращивание и уход за мандаринами — затратная культура. 1 Кроме того, в одном фрукте 90% мякоти, кожура, зёрна и лишь 10% воды, и сока из него получается мало. 1 Соответственно, для одной коробки напитка потребуется много плодов. 1 Килограмм мандаринов стоит дешевле, чем литр сока, сделанного из них. 1 Это не выгодно для производителя, поскольку себестоимость продукта высокая, а срок хранения у него небольшой. 1
• Окисление. 3 Мандариновый сок быстро окисляется при соприкосновении с кислородом. 3 В итоге меняется его состав и улетучиваются полезные вещества. 3
• Вкус. 1 Вкус мандаринового сока резкий, с горчинкой, и не всем он понравится. 1