В одних регионах России можно выращивать рис, а в других нет, из-за климатических условий. 12 Рис — теплолюбивая культура, для его вызревания нужна высокая влажность и максимальное количество тёплых, солнечных дней со среднесуточной температурой +25… +30 °C. 1

Основные плантации находятся на юге России, где климат близок к субтропическому. 1 Например, около 70% рисовых полей расположены в Краснодарском крае. 1 Также производство риса налажено в Ростовской и Астраханской областях, республиках Дагестан, Адыгея, Чечня и Калмыкия, Приморском крае. 1

В центральных районах России, где среди лета бывают холодные дожди или сухое лето, с ночными температурами до +8 °C, выращивать рис не получится. 3