Запрет на сбор белых грибов и других видов в некоторых регионах связан с тем, что эти грибы включены в региональные Красные книги. 15

Каждый регион имеет свою Красную книгу, куда заносят виды животных и растений, которые исчезают в его границах. 1 Охрана таких видов необходима из-за постепенного исчезновения мест их произрастания, что связано с вырубкой лесов и увеличением рекреационной нагрузки. 1

Запрет на сбор краснокнижных грибов введён с целью защиты и сохранения этих видов, так как многие из них являются редкими или исчезающими. 3

За сбор таких грибов предусмотрена ответственность, в том числе уголовная. 45