Почему в некоторых профессиях принято употреблять форму множественного числа сторожи?

Форма множественного числа «сторожи» не является правильной для существительного «сторож». www.bolshoyvopros.ru Правильное множественное число — «сторожа», с ударным окончанием -а. uchi.ru russkiiyazyk.ru

В русском языке при образовании форм множественного числа существительных мужского рода не существует определённого правила, которое бы регламентировало выбор окончаний -а/-я или -ы/-и. russkiiyazyk.ru