Почему в географических названиях встречается больше дефисов, чем в литературных текстах?

Возможно, в географических названиях больше дефисов, чем в литературных текстах, из-за особенностей структуры топонимов — географических названий. cyberleninka.ru

Некоторые ситуации, когда в них используется дефисное написание:

• Сочетание двух существительных или двух прилагательных. gramota.ru Например: Шлезвиг-Гольштейн, Катав-Ивановск, Ильинское-Хованское. gramota.ru
• Сложные прилагательные в составе названия. gramota.ru Пример: Западно-Сибирская низменность, Военно-Грузинская дорога. gramota.ru
• Названия со служебными словами в середине. gramota.ru В таких случаях предлог «на» становится частью устойчивого топонимического оборота. gramota.ru Пример: Камень-на-Оби, Ростов-на-Дону. gramota.ru
• Сочетание иноязычных элементов, которые не образуют единого слова в русском языке. gramota.ru Пример: Алма-Ата, Йошкар-Ола, Нью-Йорк. gramota.ru

Кроме того, дефисы в географических названиях могут использоваться, чтобы «связывать» слова, отделять их от остального текста. ilyabirman.ru

На написание топонимов также влияют традиционные представления носителей языка о написании таких названий. cyberleninka.ru