Несколько возможных причин, по которым в 1С 8.3 по счёту 43 списывается количество, но не списывается сумма:

• Неправильная хронология операций. 1 Сначала должно быть поступление материалов, затем отпуск в производство, потом выработка. 1
• Отсутствие нормативных цен для конкретной позиции. 2 Если в учётной политике стоит галочка об учёте нормативных цен, а для конкретной позиции нормативная цена не установлена, то проводки не будет. 2
• Настройки проведения документов. 3 Если в пункте «Расчёты выполняются» указано «При закрытии месяца», то стоимость списания материалов не будет рассчитываться при проведении каждого документа, а только при закрытии месяца. 3
• Отсутствие материала в наличии. 3 Если в настройках проведения установлена галочка «Разрешить списание материалов при отсутствии остатков по данным учёта», то программа будет списывать указанное количество материалов, но стоимость не сможет определить и оставит нулевое значение. 3
• Материал есть в наличии, но поступление было оформлено на другой счёт учёта, другой склад или более поздней датой. 3 В этом случае 1С не может определить стоимость материала, так как не может его найти на указанном счёте или складе. 3
• Задвоилась номенклатура. 3 Нужно проверить справочник номенклатуры на предмет задвоения позиций, а при заполнении документа на списание использовать кнопку «Подбор», чтобы сразу же видеть не позиции, по которым есть остатки на выбранном складе. 3

Для точной диагностики и устранения проблемы рекомендуется обратиться к специалисту.