Окраска окуня темнеет в загрязнённых водоёмах, потому что на неё влияют параметры окружающей среды. 3 В мутной воде или на глубине окунь может терять красный цвет в окраске полностью или в значительной степени. 1

Также на цвет окуня влияет цвет грунта. 5 В прозрачной воде со светлым песчаным или глинистым дном окуни обычно светлые, с малозаметными поперечными полосками. 5 В лесных озёрах с чёрным тинистым дном они имеют более тёмные полосы, более тёмную спину и ярко-жёлтое брюхо. 5

Кроме того, на формирование окраски окуня влияют трофический статус водоёма, размер популяции, структура ихтиоценоза и изоляция. 3