Листья клёна, в том числе сахарного, краснеют из-за образования пигмента антоциана в процессе выработки глюкозы. 15
Антоциан синтезируется активнее при резких перепадах температуры (от 0 до –10 градусов). 15 Поэтому больше красных листьев появляется в холодную сухую осень. 15
В дождливую тёплую осень сахара и таннины, которые вырабатываются листьями, отдаются стволу и корневой системе для питания, поэтому листья остаются тусклыми, бледно-жёлтыми. 1