Твердая пшеница растёт только в определённых регионах мира, потому что для неё характерны специфические климатические условия. 15

Эта культура предпочитает континентальный климат с сухим и жарким летом. 15 Для неё важен солнечный свет и засушливая погода. 1

Некоторые регионы, где выращивают твёрдую пшеницу: США, Канада, Азия, Северная Африка, Аргентина. 2

В России основными районами возделывания твёрдой пшеницы выступают Урал, Сибирь, Приволжье, Алтайский и Ставропольский края, а также Южная часть страны и Северный Кавказ. 1