Топинамбур считается эффективным средством борьбы с сорняками, потому что благодаря большой площади листьев он практически полностью затеняет почву, а в такой тени сорная растительность уже не способна выжить. 1

Например, в Ленинградской области проводили эксперимент: топинамбур высадили на поле, сильно заросшее борщевиком, и уже в первый же год этого сорняка там практически не осталось. 1

Однако стоит учитывать, что метод работает лишь при строгом соблюдении определённых условий. 5