Тетерев считается промысловой дичью, потому что он является одним из популярных объектов как спортивной, так и промысловой охоты в России и странах Скандинавии. 24 По количеству отстрелянных тушек тетерев уступает только белой куропатке и рябчику. 4

Также тетерев считается важным промысловым видом из-за своей пищевой ценности. 1 Тушки тетерева отличаются высоким выходом наиболее ценной в пищевом отношении мышечной ткани и практически полным отсутствием отложений жира. 1

Кроме того, тетерев неприхотлив и уживается в разнообразной обстановке, его можно разводить в охотничьих хозяйствах районов, густонаселённых человеком. 1