Почему термин 'серые воротнички' стал применяться к работникам социальной сферы?

Термин «серые воротнички» (от английского grey-collar workers) стал применяться к работникам социальной сферы из-за того, что эти профессии невозможно отнести ни к каким другим категориям наёмного труда. emschool.ru

К «серым воротничкам» относят, например, работающих пенсионеров, неквалифицированных рабочих (дворников, уборщиков и т. п.). emschool.ru С точки зрения возможностей получения дохода такие работники находятся между категориями «белых» и «синих воротничков». dzen.ru

Классификация наёмных работников по цветам воротничков униформы появилась в западной социологии и изначально была связана с внешним видом сотрудников. 1-arb.ru multiurok.ru