Температура поверхностных вод Адриатического моря варьируется от 30 °C летом до 12 °C зимой из-за континентальных характеристик моря: оно более мелкое и ближе к суше, чем океаны. 1

Также на разность температур влияют ветры: типичные для этой территории бура, сирокко и мистраль превращаются в нагонные ветра и меняют температуру воды. 2