Почему татарник получил такое название в народе?

Народное название «татарник» — общее для целой группы астровых растений, которые сходны тем, что все они травянистые, довольно высокие и с колючими листьями. ru.wikiquote.org

За свой крупный рост и стойкость татарник получил ещё и прозвище «царь-травы». ru.wikipedia.org ru.wikiquote.org

Кроме того, латинское ботаническое имя рода Onopordum (татарник) составлено из двух слов и означает «ослиный ветрогон». ru.wikiquote.org dzen.ru