Почему сыть съедобная выращивается преимущественно в средиземноморском регионе?

Сыть съедобная (чуфа, земляной миндаль) выращивается преимущественно в Средиземноморье, потому что это родина растения. bigenc.ru ru.wikipedia.org

Чуфа — тепло- и влаголюбивая культура, лучше растёт на лёгких, рыхлых почвах, не переносит засоления почв. bigenc.ru Молодые растения иногда переносят заморозки до –5 °С, но у взрослых растений даже незначительные морозы повреждают листья. bigenc.ru

Кроме того, чуфа предпочитает солнечные места и умеренные поливы, на переувлажнённых почвах растёт хуже. ru.wikipedia.org