Почему свиристель называют пьяной птицей?

Свиристель называют пьяной птицей из-за её способности опьянеть, наевшись забродивших ягод. 13

В нестабильную зиму, когда то мороз, то оттепель, в ягодах начинается процесс брожения. 4 Птицы могут наесться подмороженных подбродивших ягод, в желудке они оттаивают, и брожение продолжается. 4 В результате свиристели пьянеют, теряют ориентацию в пространстве и падают на землю. 4

Обычно такое явление наблюдается весной, когда из-за переменчивости погоды плоды то замерзают, то оттаивают и портятся. 1

Однако стоит отметить, что этиловый спирт быстро расщепляется в организме птиц, и обычно они приходят в себя и улетают после того, как проснутся. 5