Свекольную ботву необходимо срезать на определённом расстоянии от корнеплода, чтобы не повредить его и продлить срок хранения. 23
При обрезке ботвы важно использовать острый инструмент и оставлять в целости часть ботвы длиной около сантиметра. 3 Если повредить корнеплод, он может начать гнить. 2