Почему сумах выращивают в Крыму и на Кавказе?

Сумах выращивают в Крыму и на Кавказе по разным причинам, среди них:

• Декоративная функция. www.fertilizerdaily.ru Сумах с причудливыми ветвями и ажурными листьями эффектно смотрится, его используют в ландшафтном дизайне. www.fertilizerdaily.ru
• Использование в кулинарии. www.fertilizerdaily.ru dzen.ru Вытяжка из ягод сумаха применяется для приготовления приправ и пряных специй, которые придают блюдам розоватый оттенок. www.fertilizerdaily.ru Сумах популярен в кавказской, арабской, индийской и азиатской кухне. dzen.ru
• Применение в медицине. www.fertilizerdaily.ru В народной медицине отвар коры и ягод сумаха используют в качестве полоскания против кровоточивости дёсен. www.fertilizerdaily.ru
• Озеленение. sevastopol.su Сумах может озеленять сухие осыпи, а также участки почвы с большим количеством карбоната кальция. sevastopol.su

В Крыму и на Кавказе распространён сумах голый — дубильный сорт, который обитает на склонах гор в сосновых лесах. www.fertilizerdaily.ru