Почему сульфат кальция используется в производстве парижской штукатурки?

Сульфат кальция используется в производстве парижской штукатурки, потому что обладает свойством затвердевать при смачивании водой. wikiaro.ru

После смешивания с водой измельчённый в порошок и прокалённый сульфат кальция образует пластичную пасту, которая затем затвердевает в виде кристаллического дигидрата сульфата кальция. atamanchemicals.com

Это свойство делает парижскую штукатурку подходящим материалом для изготовления литейных форм, так как при высыхании она не даёт усадки и не трескается. www.geeksforgeeks.org