Почему стручковую фасоль нужно собирать до появления семян?

Стручковую фасоль нужно собирать до появления семян, потому что в молодом состоянии она более нежная и сочная. www.bolshoyvopros.ru Если допустить перезревание, то зёрна станут жёсткими и твёрдыми. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, своевременный сбор стимулирует новые завязи, что увеличивает общий период плодоношения растения. ogorodnik.ru

Сбор урожая начинается примерно спустя 50–70 дней после посадки семян, когда бобы достигают длины около 8–15 см. rosselhoscenter.ru