Почему стрелкующийся чеснок дольше хранится, чем нестрелкующийся?

Стрелкующийся чеснок хранится хуже нестрелкующегося. 1

Это связано с тем, что при систематической озимой посадке стрелкующегося чеснока период покоя зубков сокращается, а покровные ткани луковиц и чешуи становятся менее прочными. 1 Это снижает лежкость чеснока, и к январю-февралю 25–30% луковиц прорастает. 1

Нестрелкующиеся сорта, особенно яровые, хорошо сохраняются как при 0…+3 °С, так и при комнатной (18…+20 °С) температуре. 1 Однако лучше и дольше они хранятся при холодном режиме. 1

Также на срок хранения чеснока влияет своевременная и правильная уборка. 4 Луковицы, не убранные вовремя, очень быстро портятся и не подлежат длительному хранению. 4