Страусы стали популярными экзотическими животными в частных хозяйствах по нескольким причинам:

• Высокая экономическая эффективность. 3 Разведение страусов рассматривается как один из наиболее доходных видов бизнеса в сельском хозяйстве. 3 Это связано с разнообразием и оригинальностью получаемой от страусов продукции: мясо, яйца, кожа, перья. 13
• Диетические свойства мяса. 1 Мясо страуса содержит меньше жира, калорий и холестерина, чем другие виды мяса. 1 По вкусовым качествам его сравнивают с телятиной. 2
• Плодовитость. 12 Страусы способны приносить от 40 до 80 яиц в домашних условиях, размер которых больше куриного в несколько раз. 2
• Адаптация к различным условиям. 25 Страусы хорошо себя чувствуют во всех климатических условиях, включая пустыни, пастбища, лесные районы и даже болота. 1
• Лёгкость выращивания. 15 По сравнению с другими традиционными сельскохозяйственными животными, страусов довольно легко выращивать. 1