Несколько причин, по которым стоит выращивать корневую петрушку:

• Она даёт много зелени всё лето. 13 А осенью можно выкопать ароматные корнеплоды и хранить их всю зиму свежими. 13
• Корень петрушки ароматный, пряный и съедобный. 2 Его можно добавлять в супы, бульоны, соусы, подливки. 2
• Корни петрушки богаты полезными веществами. 4 Они способствуют заживлению ран, укреплению дёсен, сохранению зрения, улучшению работы почек. 4
• Петрушка более холодостойкая культура, чем морковь. 4 При хорошем укрытии (опавшие листья, опилки, торф) она может перезимовать на грядке и рано весной дать зелень. 4
• Зелень можно выращивать в осенне-зимний период в домашних условиях на подоконнике, посадив в гончарные горшки по 2 корнеплода. 4