Специальные машины-молоковозы часто делают цистернами, потому что они обеспечивают контролируемую среду для перевозки скоропортящегося молока. 2 Это позволяет сохранять свежесть продукта и предотвращать загрязнение. 2

Некоторые особенности молоковозов в виде цистерн:

• Герметичность ёмкости. 1 Она защищает молоко от внешних загрязнений и позволяет поддерживать температурный режим в пределах 2 °С. 1
• Использование теплоизолирующего материала. 1 Он находится между разными частями ёмкости и обеспечивает защиту от замерзания жидкости даже при низких температурах. 1
• Применение ёмкостей из антикоррозийных металлов. 1 На таких материалах не остаются следы загрязнений, а очистка проходит быстрее. 1 Популярность получила нержавеющая сталь. 1
• Наличие специальных площадок и ручек. 1 Они обеспечивают безопасность работы с ребристой частью. 1
• Установка лестницы. 1 Её применяют для подъёма на бочку с молоком или иной жидкостью. 1