Содержание нитратов в тепличной клубнике может быть выше, чем в сезонной, из-за избытка азотных удобрений, которые используют для подкормки растений в теплицах. 45
С каждым урожаем почва истощается, и для поддержания роста растений в неё вносят удобрения. 2 Однако не все элементы из них могут быть усвоены клубникой. 1
При этом есть мнение, что уровень нитратов в клубнике, выращенной в теплице, редко превышает норму. 3 Современные агротехнологии, например капельный полив и контроль микроклимата, позволяют получать урожай без чрезмерного использования удобрений. 3