Почему собирают морских ежей на Дальнем Востоке?

Морских ежей собирают на Дальнем Востоке из-за спроса на икру. murmansk.fishretail.ru svoefermerstvo.ru Этот продукт считается одним из важнейших ингредиентов в традиционной японской кухне. svoefermerstvo.ru

Кроме того, икра морских ежей ценится за свои полезные свойства, например, за вывод токсинов из организма, очистку печени и крови. sakhtravel.com

Большая часть добытого в России морского ежа отправляется на экспорт, в основном в Японию. svoefermerstvo.ru

Однако из-за уменьшения численности ежей на побережье найти этот деликатес становится всё сложнее. sakhtravel.com