Почему следует избегать использования строковых функций для работы с датой и временем?

Использование строковых функций для работы с датой и временем может приводить к ошибкам и неожиданным результатам, если не учитывать часовые пояса и летнее время. dzen.ru

Например, две даты с одинаковыми компонентами могут быть не равными, если они имеют разные часовые пояса. elbrusboot.camp

Для корректной работы с датой и временем рекомендуется использовать встроенные функции, возвращающие временной тип данных, например, CURDATE, CURTIME и NOW. sql-academy.org