Почему скорость воздушного потока в вытяжном шкафу должна составлять не менее 1-1,5 м/с?

Скорость воздушного потока в вытяжном шкафу должна составлять не менее 1–1,5 м/с для эффективного удаления вредных соединений с рабочего места. vkg.ru

Вытяжной шкаф предназначен для работы с вредными газообразными химическими веществами, летучими жидкостями или операциями, в результате которых образуется пыль, представляющая опасность для здоровья и жизни. vkg.ru

Кроме того, достаточная скорость потока воздуха в воздуховоде предотвращает оседание жидкости или конденсирующихся твёрдых частиц на стенках воздуховодов. certification-of-ventilation.ru