Шарпеев относят к одной из самых необычных пород собак из-за их уникальной внешности. 14
Отличительными чертами породы являются складки кожи, которые покрывают голову и конечности шарпея, а также большая по отношению к размеру туловища голова, похожая на голову бегемота. 1 Ещё одна отличительная черта — сине-фиолетовый язык. 1 В природе такой пигментированный язык встречается у белых медведей, жирафов и собак породы чау-чау. 1
Кроме того, анализ ДНК подтверждает, что шарпею не меньше 3000 лет — то есть он относится к группе самых древних пород собак и является прямым потомком одной из четырёх базовых пород, от которых произошли все нынешние породы собак. 2