Название города Шарм-эш-Шейх в русскоязычной среде часто называют Шарм-эль-Шейх из-за удобства произношения. 3
В арабском языке «эль» — это артикль, который в сочетании с последующими буквами и словами звучит по-другому. 1 Так как после артикля идёт «ш», то «эль» превращается в «ш». 1
При этом в «Словаре собственных имён» зафиксирован вариант написания «Шарм-эш-Шейх». 4