Семена перца замачивают в тёплой воде перед посадкой, чтобы ускорить их прорастание. 12

Это происходит благодаря тому, что влага разрушает эфирные масла, которыми пропитана оболочка семечка. 1 Лишённая масел оболочка пропитывается влагой и размягчается, что ускоряет появление ростка. 1

Замоченные семена дают всходы на 6–8 дней раньше, чем сухие. 1