Семена моркови сеют на зиму для получения ранней продукции по нескольким причинам:

• Раннее созревание. 1 Всходы подзимней моркови появляются в те же сроки, что и при весеннем посеве. 1
• Дружные всходы. 1 Весной семена могут лежать в земле нетронутыми из-за эфирных масел в оболочке. 1 При подзимнем посеве они естественным образом напитаются влагой и дружно взойдут весной. 2
• Более крупные и сочные корнеплоды. 2 Это связано с естественной увлажнённостью почвы ранней весной, что сокращает дополнительный полив культуры. 2
• Крепкие растения. 1 При подзимнем посеве происходит естественный отбор: слабые, нежизнеспособные семена вымерзают, и весной всходят только самые лучшие. 1