Сельское хозяйство Поволжья сосредоточено в основном на производстве масличных и зерновых культур из-за благоприятных агроклиматических и почвенных ресурсов региона. 45

Некоторые факторы, способствующие развитию этих отраслей:

• Плодородные почвы и благоприятный микроклимат Волго-Ахтубинской поймы позволяют собирать большие урожаи овощей, в том числе томатов и арбузов, выращивать пшеницу и рис. 2
• Наличие площадей для пастбищ в засушливых районах, что важно для развития овцеводства. 24
• Возможность использования масличных культур в качестве предшественников озимых зерновых, что помогает защитить почву от эрозии и воспроизвести её плодородие. 3
• Востребованность масличных культур на рынке сельскохозяйственного сырья, их высокая рентабельность. 13