Щавель сажают в тени и не выращивают на заболоченных участках по следующим причинам:

Тень: щавель предпочитает расти в тени, так как без постоянного солнечного света его листья медленнее «созревают», дольше остаются свежими и сочными. 3 Кроме того, в тени у растения лучше фотосинтез, что благоприятно сказывается на росте и развитии. 5

Заболоченные участки: щавель не любит заболоченную низину, так как ему нужна умеренная влажность, а в местах постоянного скапливания воды растение растёт плохо. 14 При нехватке влаги щавель начинает выбрасывать стрелки, а его листовые пластины становятся грубыми. 1