Сбор папоротника на Камчатке проводится в определённые сроки, потому что оптимальным считается время формирования листьев, но когда молодые побеги ещё не развернулись. 1

Если пропустить нужное время, вкусовые качества и структура ростков стремительно ухудшаются: уже через несколько дней папоротник становится жёстким и горьким. 1

Кроме того, не рекомендуется приступать к заготовке растения слишком рано, так как можно вытоптать значительную часть ростков, которые только начинают формироваться. 1 Это негативно скажется на урожае на следующий год. 1

Также сбор папоротника зависит от погоды и обычно длится не более 3–4 недель. 2