Сбор клубники ранним утром рекомендуют начинать, потому что в это время ягоды сохраняют свежесть дольше, так как солнце ещё не успело сильно нагреть их. 12
Кроме того, утренний сбор позволяет снизить риск того, что ягоды поклюют птицы или испортят другие вредители, например, муравьи. 3
Важно собирать клубнику после того, как сойдёт роса, так как влага на плодах приводит к быстрой порче. 23