Сбор дикорастущих грибов имеет важное значение для сохранения биоразнообразия, потому что грибы играют важную роль в экосистемах. 4

Вот некоторые причины:

• Польза для почвы. 1 Грибы способны преобразовывать питательные вещества и делать их доступными для растений. 1 Они разлагают остатки растений и животных, осуществляя круговорот питательных веществ и повышая их доступность в почве. 1
• Восстановление экосистем. 1 Некоторые виды грибов способны помочь в восстановлении лесов, в том числе на неплодородных почвах. 1 Их организмы аккумулируют питательные вещества и насыщают ими землю, позволяя деревьям расти быстрее. 1
• Влияние на климат. 1 Грибы помогают разлагать различные загрязняющие вещества из окружающей среды — например, пластик и другие продукты на основе нефти. 1 Кроме того, вместе растения и грибы осуществляют процесс секвестрации (связывания) углерода, захватывая вещество из атмосферы и сохраняя его в почве в течение десятилетий или даже сотен лет. 1 Этот процесс не только улучшает плодородность почвы, но и помогает снизить избыток углерода, созданный человеческой деятельностью. 1

Сохранение редких видов грибов помогает поддерживать эти важные экосистемные процессы. 4