Саркосцифы считаются экологически чистыми грибами, потому что они не растут вблизи больших промышленных городов и шоссейных дорог с интенсивным движением. 35
Таким образом, саркосцифа служит биоиндикатором, поскольку встречается только в экологически чистых местах. 1