Почему самые острые перцы выращиваются в специальных условиях?

Самые острые перцы выращиваются в специальных условиях, потому что высокая температура и засушливые условия способствуют повышению концентрации капсаицина — химического вещества, которое придаёт перцу острый вкус. www.bhg.com

В более дождливом и облачном климате перец получается менее насыщенным. www.bhg.com

Кроме того, при выращивании острых перцев важно поддерживать определённые условия: кислотность почвы, дозировать удобрения, выдерживать температуру воздуха в нужных пределах. money.onliner.by

Агрономы рекомендуют выращивать острые перцы в теплицах, где можно поддерживать высокие влажность и температуры. www.forumhouse.ru