Несколько причин, по которым салат может вытягиваться и не формировать кочаны при домашнем выращивании:

• Слишком высокая температура воздуха. 1 Температура выше +25 °С приводит к раннему стрелкованию и горечи листьев. 1 Оптимальный режим для формирования кочана — +20–+22 °С. 1
• Слишком низкая температура. 1 Если ночная температура регулярно опускается ниже +19 °С, это тоже не способствует нормальному развитию салата. 1
• Слишком тёмное место выращивания. 1 Солнечный свет играет важную роль в формировании листовой пластины растения. 1 В тени салат развивается слабо и медленно. 1
• Слишком скудный полив. 1 Салат хоть и засухоустойчивое растение, но воду очень любит. 1 Регулярный полив провоцирует более быстрое нарастание зелёной массы, а недостаток во влаге приводит к быстрому огрубению и горечи листьев. 1
• Слишком тесные условия для роста. 1 Салат любит простор. 1 Если посев был произведён загущённым способом, то нужно провести прореживание, оставляя между растениями столько, сколько требует от этого тот или иной сорт. 1

Для решения проблемы рекомендуется обеспечить салату хорошее освещение, поддерживать оптимальную температуру (15–20 °С), регулярно поливать и при необходимости прореживать. 45