Салат «Лолло Росса» стал популярным среди итальянских огородников благодаря своей декоративности. 14 Причудливые формы и яркий цвет листьев делают его подходящим для украшения блюд и нарядным дополнением к салатным смесям. 34

Кроме того, «Лолло Росса» отличается полезными свойствами. 13 В его листьях содержатся кальций, йод, магний, железо, а также он рекордсмен по содержанию калия, который полезен для сердца. 1

Также салат хорошо сочетается с большинством продуктов: овощами, мясом, сыром, морскими продуктами, вторыми блюдами, различными соусами. 2

Таким образом, популярность «Лолло Росса» среди итальянских огородников связана с его декоративными и кулинарными качествами, а также полезными свойствами.