Почему салат Лолло Бионда горчит после цветения?

Несколько причин, по которым салат «Лолло Бионда» может горчить после цветения:

• Недостаток воды. otvet.mail.ru www.belnovosti.by В условиях недостатка влаги листья отрастают грубыми и приобретают горький привкус. www.vhoz.ru Чтобы этого избежать, нужно регулярно поливать грядки. www.vhoz.ru
• Цветушность. www.vhoz.ru Любые стрессовые условия могут спровоцировать выброс цветоноса. www.vhoz.ru Стрелкованием растения часто реагируют на жару, резкие похолодания, длительные засухи. www.vhoz.ru Цветушность негативным образом сказывается на урожае: листья начинают мельчать, становиться грубыми и жёсткими, приобретать горький вкус. www.vhoz.ru
• Неправильные сроки сбора урожая. www.vhoz.ru Самые нежные и сладкие листья — молодые. www.vhoz.ru Со временем в зелени накапливается алкалоид лактуцин, который и придаёт горький привкус. www.vhoz.ru Поэтому срезать листья рекомендуется в молодом возрасте, пока те не переросли и не накопили много лактуцина. www.vhoz.ru

Чтобы избежать появления горечи, можно использовать плёночный парник: он уберегает всходы салата от жары и похолодания, поддерживает микроклимат, снижает резкость перепадов суточных температур. irecommend.ru