Почему сахарный клен считается ценным источником сиропа?

Сахарный клён считается ценным источником сиропа, потому что из его сока добывают большое количество жидкости с высоким содержанием сахара (около 2,0%). www.botanichka.ru

Для получения 1 литра сиропа требуется обработать 35–40 литров кленового сока. www.botanichka.ru При этом сироп варят путём кипячения без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов, поэтому продукт считается полностью натуральным. www.retail.ru

Именно по этой причине листок сахарного клёна изображён на канадском флаге, так как в прошлом этот вид клёна был единственным источником сахара в Канаде. www.botanichka.ru travelask.ru