Почему садоводы выращивают преимущественно ранние сорта картофеля?

Садоводы выращивают преимущественно ранние сорта картофеля по нескольким причинам:

• Возможность получить ранний урожай. abekker.by Молодые клубни уже в первых числах июня или даже в конце мая содержат меньше крахмала, но больше витамина С, чем при уборке в полной зрелости. svoevse.ru
• Устойчивость к фитофторозу. www.vhoz.ru Благодаря быстрому созреванию ранние сорта успевают отдать урожай до разгула этой болезни, что актуально для средней полосы, Подмосковья, Северо-Запада. www.vhoz.ru
• Возможность получить два урожая за сезон. vashnil.ru При двухэтапной посадке ранних сортов (весной и летом) можно успеть собрать сразу два урожая корнеплодов за сезон даже в условиях короткого лета. vashnil.ru

Однако из-за низкого содержания сухого вещества в клубнях ранняя картошка не хранится слишком долго, урожай лучше съесть до Нового года. www.vhoz.ru